El Departamento De Bromatología e Higiene tiene a cargo las siguientes funciones:

Inspección veterinaria, castraciones y control de vacunación.

Control sanitario de camiones con ingreso de mercadería al partido.

Control bromatológico, químico y bacterial.

Análisis de agua potable físico-químico y bacteriológico.

Control del río. Dengue, hantavirus (mosquitos y roedores) Desinfección de lugares públicos.

Participar en los trámites de habilitación de Comercios e Inspección final de los mismos.

Coordinar con organismos nacionales y provinciales los planes de abastecimiento. Liquidación y gravamen de tasas concernientes a su actividad y control.

Promover las normas reglamentarias en materia de higiene, química, bromatología y veterinaria, inspección sanitaria a los productos alimenticios dirigidos al consumo.